Hormony - substancje organiczne produkowane przez gruczoły wydzielania wewnętrznego (dokrewne) i przenoszone przez krew do narządów i tkanek docelowych, gdzie regulują i koordynują rozmaite procesy fizjologiczne, chemiczne i biochemiczne tychże narządów lub korelują pracę całego organizmu. Charakterystyczną cechą hormonów jest fakt, że dla wywołania właściwej reakcji wystarczy minimalna ich ilość. Stosowane w Polsce pasze nie zawierają i nigdy nie zawierały hormonów. Hormony są szeroko stosowane w lecznictwie.